Receita Quentão Gaúcho Tradicional

Ingredientes:

3 litros de vinho tinto suave

300 ml de água

10 ramas de canela em pau

4 pedaços pequenos de gengibre (com ou sem casca, a gosto)

10 cravos-da-índia

Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, coloque a água, a canela em pau, o gengibre e os cravos.

Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 15 minutos, para extrair bem o sabor das especiarias.

Após esse tempo, adicione o vinho tinto suave à panela.

Aqueça até que a bebida esteja bem quente, mas não deixe ferver para evitar a evaporação do álcool.

Sirva em canecas ou xícaras, e se quiser, polvilhe um pouco de canela em pó por cima.

Dicas opcionais:

Para um toque mais forte, adicione 1/2 copo de cachaça.

Se gostar, coloque fatias de maçã ou rodelas de laranja junto com o vinho para uma versão mais frutada.

Ideal para acompanhar pinhão, pipoca e boa companhia em noites frias!