Produtividade da Safra de Inverno 2025 cresce e RS projeta colheita recorde de grãos

O levantamento indica que trigo, canola, aveia e cevada devem somar produção próxima de 4,9 milhões de toneladas, aumento de 2,2% em relação à safra anterior — mesmo com leve retração na área total plantada.

Trigo: qualidade compensa redução de área

O trigo teve redução de 14,26% na área cultivada — cerca de 1,14 milhão de hectares —, mas deve apresentar produtividade média 17% maior, atingindo 3.261 kg/ha. A boa qualidade dos grãos e o clima equilibrado ajudaram a compensar a menor extensão de plantio.

Canola em alta e aveia estável

A canola segue como destaque, com 19,07% de expansão da área plantada e produtividade estimada em 1.737 kg/ha. Já a aveia branca teve leve crescimento de área (6,73%) e produtividade média de 2.254 kg/ha, avanço de 2,6%.

Cevada mantém padrão de qualidade

Apesar da retração de 9,77% na área de cevada, a produção deve se manter estável, com produtividade média de 3.198 kg/ha e grãos de alta qualidade voltados à indústria cervejeira.

Desafios e recuperação

A Emater/RS-Ascar destaca que, mesmo com dificuldades como restrições no crédito rural e os impactos das enchentes de 2024 em parte das lavouras, os resultados refletem a capacidade de recuperação dos produtores e o acompanhamento técnico em 497 municípios gaúchos.

Projeção da Conab indica safra recorde em 2025/26

Paralelamente, a primeira estimativa divulgada pela Conab nesta semana projeta 40,9 milhões de toneladas de grãos no ciclo agrícola 2025/26 — a maior produção já registrada no Estado desde 1976/77. O volume representa 11,5% da produção nacional e colocaria o Rio Grande do Sul como terceiro maior produtor do país, atrás apenas de Mato Grosso e Paraná.

Soja lidera recuperação

A soja deve alcançar 22,4 milhões de toneladas — aumento de 34,9% — com produtividade projetada de 3.129 kg/ha. A expectativa é de forte recuperação após os prejuízos causados pela estiagem na safra passada.

Milho e arroz mantêm relevância

O milho da primeira safra terá expansão de 14,2% na área, atingindo 817,2 mil hectares, com produção estimada em 5,4 milhões de toneladas. O arroz, embora registre retração de 10,5% na produção, deve manter o RS na liderança nacional, com 7,8 milhões de toneladas.

Feijão, aveia e canola em expansão

O feijão terá aumento de 4,2% na produção, enquanto a aveia atingirá área recorde de 384,6 mil hectares. A canola também deve crescer fortemente: 66,2% de alta na produção, somando 320,7 mil toneladas — consolidando-se como uma das culturas mais promissoras do Estado.

Clima será determinante

O bom desempenho atual e as projeções otimistas dependem da manutenção de condições climáticas favoráveis nos próximos meses. Caso o cenário se confirme, o Estado poderá registrar um marco histórico na produção agrícola, reforçando sua posição estratégica no abastecimento nacional e no mercado exportador.

“Foi uma safra que transcorreu bem em todos os estágios, desde a semeadura até o enchimento de grãos, o que favoreceu as produtividades projetadas”, destacou Claudinei Baldissera, diretor técnico da Emater/RS-Ascar.

“O Rio Grande do Sul está bem posicionado para alcançar uma safra promissora em 2025/26, reafirmando sua força no setor agropecuário”, complementou Edegar Pretto, presidente da Conab.