🍷 Quentão Gaúcho Tradicional
Ingredientes:
3 litros de vinho tinto suave
300 ml de água
10 ramas de canela em pau
4 pedaços pequenos de gengibre (com ou sem casca, a gosto)
10 cravos-da-índia
Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, coloque a água, a canela em pau, o gengibre e os cravos.
Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 15 minutos, para extrair bem o sabor das especiarias.
Após esse tempo, adicione o vinho tinto suave à panela.
Aqueça até que a bebida esteja bem quente, mas não deixe ferver para evitar a evaporação do álcool.
Sirva em canecas ou xícaras, e se quiser, polvilhe um pouco de canela em pó por cima.
Dicas opcionais:
Para um toque mais forte, adicione 1/2 copo de cachaça.
Se gostar, coloque fatias de maçã ou rodelas de laranja junto com o vinho para uma versão mais frutada.
Ideal para acompanhar pinhão, pipoca e boa companhia em noites frias!
