Costela na panela de pressão
Ingredientes (12 porções)
1 e 1/2 kg de costela de boi inteira
8 cebolas grandes, cortadas em rodelas
4 tabletes de caldo de carne
Modo de preparo
Modo de preparo : 50min
Em uma panela de pressão, forre o fundo com metade da cebola e coloque a costela.
Em seguida, coloque o restante da cebola e por último os tabletes de caldo de carne
Tampe a panela e leve ao fogo.
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe por 45 minutos.
Espere sair a pressão, retire a costela e coloque numa travessa, por cima acrescente o molho que sobrou na panela
Se quiser preparar uma quantidade maior de costela, é só usar 1 tablete de caldo de carne para cada 350 g de costela. Tome cuidado para não encher demais a panela, pois ela pode explodir. Não necessita de água para o cozimento, pois a cebola já solta água suficiente para cozinhar. Importante não colocar sal ou outros temperos, os tabletes são suficientes.
