Costelinha de porco agridoce
Modo de Preparo
Ingredientes
· 2 kg de costelinha de porco
· 1 colher (sopa) de sal
· 2 colheres (chá) de molho de pimenta
· 4 colheres (sopa) de molho de soja
· 4 colheres (sopa) de suco de limão
· 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
· 3 colheres (sopa) de azeite
· 1 colher (sopa) de alecrim picado
· 4 dentes de alho picados
Ramos de alecrim para decorar
Modo de fazer
Em uma tigela, tempere as costelinhas com os demais ingredientes até obter uma pasta homogênea
Deixe na geladeira, coberto com filme plástico, por no mínimo uma hora
Em uma assadeira, leve as costelas com o tempero ao forno quente (250 °C), preaquecido, cobertas com papel-alumínio, por uma hora
Retire o papel e deixe assar por mais uma hora ou até dourar
Decore com o alecrim e sirva
