Com o encerramento da safra de verão e a chegada do período indicado pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (Zarc), os produtores rurais do Rio Grande do Sul voltam suas atenções para o cultivo das culturas de inverno. Conforme o Informativo Conjuntural divulgado nesta quinta-feira (22/05) pela Emater/RS-Ascar, os trabalhos de preparo do solo para a semeadura do trigo foram intensificados na última semana.
Essas atividades haviam sido postergadas devido ao longo período de estiagem, que restringiu os manejos a áreas com umidade adequada no solo. Agora, com melhores condições, o plantio do trigo já está em andamento em municípios como Santa Margarida do Sul e São Borja, na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Bagé, e também em Tenente Portela, na região de Ijuí.
Na safra de 2024, a área cultivada com trigo no Estado alcançou 1.331.013 hectares, com produtividade média de 2.781 kg/ha, segundo o IBGE. Para a safra de 2025, a Emater/RS-Ascar já realiza o levantamento da intenção de plantio das culturas de inverno, cujos dados devem ser divulgados nas próximas semanas.
Aveia branca ganha espaço
Após as chuvas dos dias 08 e 09 de maio, a semeadura da aveia branca foi retomada, aproveitando a melhora nas condições de umidade do solo. Antes das precipitações, o plantio estava limitado.
Em 2024, a cultura ocupou 368.450 hectares no Estado, com produtividade média de 2.196 kg/ha (IBGE). Para 2025, as informações iniciais apontam para uma ampliação na área cultivada, motivada principalmente pela retração do cultivo do trigo e pela necessidade de manutenção da cobertura vegetal durante o inverno.
Canola avança com boas condições climáticas
A canola apresenta o plantio mais adiantado entre as culturas de inverno, favorecida por seu período preferencial de semeadura, que ocorre mais cedo, conforme o Zarc. Com isso, os produtores têm intensificado os trabalhos para garantir o cultivo dentro da janela ideal.
As condições climáticas têm sido favoráveis, com volume adequado de chuvas, o que permite o avanço do plantio sem prejuízos à qualidade da semeadura ou riscos de erosão. Em 2024, a canola ocupou 147.879 hectares no Estado, com produtividade média de 1.417 kg/ha (IBGE). A principal empresa fomentadora da cultura projeta um aumento significativo, estimando até 240 mil hectares plantados nesta safra.
Cevada mantém área restrita
A preparação das áreas para a semeadura da cevada, voltada à indústria cervejeira, segue em andamento, com práticas como a dessecação e o manejo da cobertura vegetal. Apesar disso, a expectativa é de uma área cultivada reduzida, devido à limitação do mercado, às exigências rigorosas de qualidade e à concorrência com outras culturas de inverno.
As regiões com maior tradição no cultivo da cevada são o Alto Uruguai, o Planalto e os Campos de Cima da Serra. Na safra de 2024, o Estado registrou 35.036 hectares cultivados, com produtividade média de 3.115 kg/ha (IBGE). O levantamento da intenção de plantio para 2025, conduzido pela Emater/RS-Ascar, aponta para uma possível redução em relação à safra anterior.
