Ilexis Venâncio-airensis é o doce eleito nos 130 anos

                Bolos, tortas, trufa, cuca e sobremesas enfeitaram o saboroso fim de tarde na Prefeitura de Venâncio. Com dedicação e carinho, as cozinheiras profissionais e amadoras apresentaram suas receitas ao júri composto por Luciano Araújo, Rejane Rüdiger Pastore, Viviane Röhrs e Leonila Weber. Além de receitas autorais realizadas com ingredientes locais, cada cozinheira pôde falar sobre a escolha e composição do prato apresentado. “O concurso foi muito rico e os pratos deliciosos. Traduzir a cultura de um município através da sua gastronomia é muito importante e para nós foi surpreendente o que assistimos aqui”, depôs o especialista gastronômico Luciano Araújo.

                O prefeito Jarbas da Rosa também elogiou a participação das concorrentes e, como apreciador dos doces, classificou como impossível escolher um melhor. Além do sabor, foram critérios para a escolha o valor histórico e cultural como prato típico, a utilização de ingredientes da cultura local e a originalidade da receita e da apresentação.

                Os vencedores levaram para casa como prêmios ofertados pelo patrocinador Afubra: um cilindro elétrico hidro (primeiro lugar), um microondas (segundo lugar) e um forno elétrico (terceiro lugar). Além disso, todos os participantes receberam certificados e uma cuia de chimarrão alusiva aos 130 anos. As onze receitas finalistas do concurso serão disponibilizadas pela Prefeitura através de um E-book Virtual que estará disponível gratuitamente aos interessados, partir de 15 de maio, pelo whatsapp (51) 99109500.

Doce Venâncio

Fernanda Beatriz Klock – Sorbe de Abacate com Praline de nozes

Franciele Fredrich – Cuca com Linguiça

Leticia L. Lanius – Bombom de Erva Mate

Liane D. Wickert – Bolo da Vó Joana

Marcia Bicca Venuto – Cheese Cake de Erva Mate

Marcia Brandão da Silva – Ambrosilha

Marcia Rejane Lourenço – Bombocados de Aipim

Niege Oliverira – Ilex Airensis – Bolo de Pinhão com cobertura de Brigadeiro

Sonia Beatriz Gregori – Sobremesa Venancioairense

Cleide Siqueira – Bolo de erva mate com menta

Ledi Maggioni – Torta Erva Mate