Maionese de Casca de Abacaxi

Ingredientes:

• 1 casca de abacaxi orgânico pequeno
• 4 colheres (chá) de sal marinho
• 200 gramas de biomassa de banana verde (1 xícara)
• 2 colheres (café) de mostarda
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva

Modo de Preparo:

• Lave muito bem a casca do abacaxi.
• Bata a casca no liquidificador até formar um purê.
• Passe o purê em uma peneira fina para remover a parte fibrosa.
• Em seguida, bata a biomassa de banana verde com o purê de casca de abacaxi e adicione o sal, a mostarda e o azeite de oliva.
• Continue batendo até obter uma mistura homogênea.
• Corrija o tempero de acordo com seu gosto.
• Sirva a maionese gelada.

Informações Nutricionais:

• Categoria: Aperitivo
• Método de Preparo: Cru
• Origens Geográficas: Brasileira
• Ocasiões: Dia a Dia
• Informações: Leve e Saudável

Essa maionese de casca de abacaxi é uma opção deliciosa e saudável para diversas ocasiões. Aproveite!