sexta-feira, fevereiro 14, 2025
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Maionese de Casca de Abacaxi

Dificuldade: Fácil
Preparo: (até 15 minutos)
Rendimento: Aproximadamente 20 colheres (sopa)

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Ingredientes:

  • 1 casca de abacaxi orgânico pequeno
  • 4 colheres (chá) de sal marinho
  • 200 gramas de biomassa de banana verde (1 xícara)
  • 2 colheres (café) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva

Modo de Preparo:

  • Lave muito bem a casca do abacaxi.
  • Bata a casca no liquidificador até formar um purê.
  • Passe o purê em uma peneira fina para remover a parte fibrosa.
  • Em seguida, bata a biomassa de banana verde com o purê de casca de abacaxi e adicione o sal, a mostarda e o azeite de oliva.
  • Continue batendo até obter uma mistura homogênea.
  • Corrija o tempero de acordo com seu gosto.
  • Sirva a maionese gelada.

Informações Nutricionais:

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  • Categoria: Aperitivo
  • Método de Preparo: Cru
  • Origens Geográficas: Brasileira
  • Ocasiões: Dia a Dia
  • Informações: Leve e Saudável

Essa maionese de casca de abacaxi é uma opção deliciosa e saudável para diversas ocasiões. Aproveite!

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