Filé de peixe ao molho de maracujá
Ingredientes
250 a 300 gramas de filé de peixe
Farinha de trigo
Manteiga
Polpa de maracujá
Óleo
Sal
Limão
Modo de preparo
Em primeiro lugar, prepare o molho. Coloque para cozinhar a farinha de trigo junto a manteiga (dependendo da quantidade que você desejar) até ficar pastoso.
Misture um pouco de água e açúcar na polpa de fruta. Lentamente, vá adicionando em fogo brando até atingir a textura adequada. Paralelamente, tempere o filé de badejo com sal e limão, e leve a chapa com algumas gostas de óleo, numa temperatura nunca inferior a 140 ºC.
Deixe-o sobre a chapa cerca de três minutos cada lado. Depois é só servir num prato morno, juntamente com o molho.
Transparência editorial
Informações sobre a produção, autoria e atualização desta publicação.
- Autoria identificada
- Data de atualização visível
- Política editorial pública
- Canal de correção disponível
Entenda o caso
Transparência editorial
O Gazeta Popular mantém páginas públicas de referência editorial para facilitar a identificação da equipe, critérios de publicação e canais de contato.