Ingredientes
4 bananas-nanicas em pedaços
4 ovos
1 xícara de chá de óleo de canola, ou girassol
2 xícaras de chá de aveia em flocos
1 xícara de chá de uva-passa
2 colheres de sopa de fermento químico em pó
canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
Bata os pedaços de banana com os ovos e o óleo no liquidificador até triturar bem.
Despeje sobre os demais ingredientes misturados em uma tigela, mexendo até incorporar.
Disponha em forma com 24 centímetros de comprimento, 10 centímetros de largura e 5 centímetros de altura, untada com óleo e enfarinhada com aveia em flocos.
Asse em forno médio preaquecido a 180 graus, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Desenforme o bolo fit de banana com aveia e uva-passa morno, polvilhe com canela e deixe esfriar.
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