Para manter a energia alta e o corpo saudável durante o carnaval, o ideal é apostar em refeições leves, de fácil digestão e nutritivas. A chave é focar em carnes brancas, alimentos refrescantes, hidratação (água de coco) e praticidade.
Abóbora Assada com Sálvia
Ingredientes
1 kg de abóbora japonesa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 dentes de alho
Azeite de oliva para untar a gosto
10 folhas de sálvia
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 150ºC (temperatura baixa).
Lave a abóbora e as folhas de sálvia sob água corrente
Deixe as folhas sobre papel-toalha para secar.
Numa tábua, corte a abóbora em fatias finas
Em seguida, transfira para uma tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino
Descasque os dentes de alho e corte-os em lâminas finas.
Unte uma assadeira com um pouco de azeite
Disponha as fatias de abóbora na assadeira
Coloque as folhas de sálvia e as lâminas de alho sobre as fatias de abóbora e leve ao forno para assar por cerca de 1 hora ou até que a abóbora fique macia.
Sirva com Ricota, para fazer uma entradinha leve
Frango grelhado, para deixar o prato do dia-a-dia mais saboroso, sem ficar muito calórico.
