No último dia 2 de dezembro, o prefeito de Passo do Sobrado, Edgar Thiesen, acompanhado pelo vereador eleito Fabiano Schwab, esteve no gabinete da deputada estadual Silvana Covatti, em Porto Alegre, para protocolar um pedido inédito: tornar o município oficialmente reconhecido como a “Capital Estadual do Búfalo”. O encontro contou com a presença do chefe de gabinete da deputada, Erli Teixeira, que recebeu a proposta com entusiasmo.
Uma identidade moldada pela bubalinocultura
Com 32 anos de emancipação, Passo do Sobrado tem se destacado no cenário estadual pela força da sua produção de búfalos. Atualmente, são registrados 1.125 animais na região, segundo dados da Inspetoria de Defesa Agropecuária. O município está entre os principais criadores do Rio Grande do Sul, consolidando sua identidade em torno da bubalinocultura.
A criação de búfalos, além de movimentar a economia local, é parte do patrimônio cultural da cidade. Essa tradição ganhou força ao longo das décadas graças ao incentivo de criadores pioneiros, como Talis Mariante Celeste, e ao apoio das gestões municipais.
A Festa do Búfalo: celebração e promoção da cultura local
Um marco importante dessa tradição é a Festa do Búfalo, que voltou ao calendário municipal em março deste ano, após oito anos de pausa. Em sua 9ª edição, o evento reuniu criadores, turistas e moradores em uma celebração que destacou as potencialidades econômicas e culturais do município.
“A Festa do Búfalo foi um grande sucesso, elevando o nome de Passo do Sobrado em toda a região. Estamos buscando promover os valores do nosso município, que é um dos maiores criadores de búfalos do estado”, afirmou o prefeito Edgar Thiesen. Ele também destacou a importância de levar a história e o potencial da cidade ao conhecimento de todo o Rio Grande do Sul.
Um futuro promissor
Com o protocolo do pedido na Assembleia Legislativa, Passo do Sobrado dá mais um passo para consolidar sua posição de destaque no estado. O reconhecimento oficial como “Capital Estadual do Búfalo” poderá trazer ainda mais visibilidade, atraindo investimentos, turismo e valorização da cultura local.
Localização dos maiores criadores de búfalos no RS
No Rio Grande do Sul, os maiores criadores de búfalos estão localizados em regiões com vocação para a pecuária e terrenos propícios para a bubalinocultura, como áreas alagadas e de várzea. Embora os números exatos variem, algumas regiões e propriedades se destacam na criação:
1. Ilhas do Delta do Jacuí e Região Metropolitana de Porto Alegre
As ilhas do Delta do Jacuí são tradicionalmente conhecidas pela criação de búfalos, especialmente pela adaptação dos animais às áreas alagadas. Nessas áreas, muitos pequenos e médios produtores têm investido na produção de carne e leite de búfalo.
2. Municípios do Vale do Rio Pardo e Passo do Sobrado
O município de Passo do Sobrado desponta como um dos maiores criadores de búfalos no estado, com mais de 1.125 animais registrados. A região tem se destacado tanto na produção de carne quanto no leite, fomentando a economia local e as tradições culturais.
3. Região Sul (Pelotas e São Lourenço do Sul)
Esses municípios possuem propriedades especializadas na criação de búfalos, aproveitando áreas de campo e banhados. A produção leiteira é significativa, com o leite sendo usado para a fabricação de queijos como a mozzarella de búfala.
4. Região da Fronteira Oeste
Municípios como Uruguaiana e Alegrete também abrigam criadores de búfalos em menor escala, mas com alta qualidade genética e foco no manejo para carne e couro.
5. Propriedades de Destaque
Embora o estado não tenha uma lista oficial de grandes criadores individualizados, algumas propriedades de referência são frequentemente associadas ao desenvolvimento genético de búfalos e à inovação no manejo, como as que participam de eventos e feiras ligadas à bubalinocultura, como a Expointer.
Os búfalos no estado são valorizados pela carne magra, rica em proteínas, e pelo leite, que possui alto teor de gordura, sendo ideal para produtos como queijos e iogurtes. O Rio Grande do Sul, com sua diversidade de ecossistemas, oferece condições ideais para o crescimento desse setor.
