Rosibel Fagundes
A semana de aniversário dos 33 anos de aniversário de Passo do Sobrado é marcada por uma programação especial que teve início na quarta-feira, 19 e se estende até o este sábado, 22. Na quarta-feira, 19, os estudantes da rede municipal e estadual do município, participaram de um evento cultural na Praça da Emancipação. No espaço, teve Feira do Livro, brinquedos infláveis, contação de histórias, Show de Mágica, entre outras atividades.
Na quinta-feira, 20, as atividades tiveram início às 17 horas com desfile em carro aberto das 13 candidatas a soberanas do município, pelas principais ruas da cidade. Logo depois, em uma estrutura montada junto à praça, o público pode conferir a Expofeira do Passo, a Feira da Saúde entre outras atividades. O secretário de Indústria, Comércio e Serviço, Jair Luiz Kaufmann, destacou a importância de eventos como este, para dar mais visibilidade aos artesãos e produtores locais.
“Agradecemos a todos os nossos feirantes e também aqueles que vem os prestigiar. Nós queremos dar uma ênfase bastante grande para os nossos feirantes e pretendemos ter um projeto para alavancar as vendas deste comércio. Eu acredito muito nisso, de aumentar as vendas e hoje, é mais uma oportunidade de a população conhecer e levar um produto para casa, para incentivar o nicho do comércio da agroindústrias e feirantes”, disse.
O ponto alto da programação foi o churrasco de bufálo no rolete, distribuído gratuitamente ao público, destacando a bubalinocultura, já que o município é um dos maiores criadores de Búfalo do Rio Grande do Sul. Atualmente, são 1.125 búfalos, conforme dados da Inspetoria de Defesa e Defesa Agropecuária. A carne foi preparada por criadores e assadores da Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos (Ascribu), os assadores foram Maiquel Martini, Paulo Firmino, Tutty Ramos, Maximiliano Nardon Soares e Everton Kunzler; além dos criadores e assadores Oswaldo Linck, Luiz Paulo Nunes, Bruno Fagundes, Raphael Gonçalves, Hiuryel Ferreira, Gilson S. Júnior, Luiz Fernando Aguirre e Bernhard Rudolf Schroer.
O vice-presidente da Ascribu, Raphael Gonçalves, destacou que Passo do Sobrado é hoje um importante polo regional de criação de búfalos e de agroindústrias de derivados de carne de búfalo. Conforme ele, que participou do processo de preparação do churrasco, a carcaça de búfala de 240 quilos levou em média de 12 a 14 horas assando para chegar ao ponto de servir.
“Assim como em outros anos a gente vem prestigiando o evento, e estamos felizes de poder estar aqui. Este ano o animal para o churrasco foi fornecido por produtor do município de Butiá, foi uma carcaça de novilha de búfala de 240 quilos. Começamos a assar de madrugada, pois no geral leva de 12 a 14 horas para estar no ponto. Servir a carne aqui, é uma forma de divulgar o búfalo, como uma alternativa viável de produção e geração de renda”, explica.
Durante a noite, às 19h, o público conferiu o show gratuito do humorista gramadense Paulinho Mixaria. A festa seguiu depois animada por Carmo Rosa e Banda. Neste sábado, 22, a programação continua com a escolha das Soberana, com Show da Banda Destaque Nacional e Som Impacto com Dj Dani, no Ginásio de Esportes, em Potreiro Grande. O evento que inicia às 21h, conta com a participação de 13 candidatas. O novo trio eleito irá substituir a rainha Ketlin Milene Haas, e as princesas Brenda Luana Camargo e Eduarda Kauffmann.
