Emater projeta venda de mais de 2,8 mil toneladas de peixes no RS durante a Semana Santa

A Emater/RS-Ascar projeta a comercialização de mais de 2,8 mil toneladas de pescado no Rio Grande do Sul durante o período que antecede a Semana Santa de 2026. O levantamento, realizado em parceria com a Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural, indica a venda estimada de 2.856.180 quilos de peixes, com preço médio de R$ 26,43 por quilo, o que deve movimentar aproximadamente R$ 75,49 milhões na economia gaúcha.

De acordo com os dados, a comercialização deverá ocorrer em 6.998 eventos distribuídos pelo Estado, envolvendo pescado de cultivo, captura em água doce, além de espécies provenientes de água salgada e estuarina.

Estabilidade no mercado

A expectativa para 2026 é de estabilidade tanto na oferta quanto nos preços, seguindo tendência semelhante à registrada em 2025. No ano passado, o valor médio foi de R$ 26,07/kg, demonstrando leve variação dentro do padrão histórico do setor.

A confirmação dos números, no entanto, ocorrerá após o período das feiras, quando será possível validar o volume efetivamente comercializado e ajustar as estimativas iniciais.

Consumo e importância nutricional

Caso a projeção se confirme, a oferta média será de cerca de 254,33 gramas de pescado por habitante, considerando a população gaúcha de 11,2 milhões de pessoas, conforme dados do IBGE.

O consumo de peixe é incentivado não apenas pela tradição da Semana Santa, mas também pelo seu alto valor nutricional, sendo uma fonte importante de proteínas e contribuindo para uma alimentação mais equilibrada.

Ampla rede de comercialização

O levantamento detalha uma extensa rede de pontos de venda em todo o Estado:

• 2.550 propriedades rurais com venda direta

• 186 feiras em pesque-pagues

• 3.044 pontos em residências de pescadores

• 240 pontos na beira da praia

• 177 locais nas margens de rios

• 432 vendedores ambulantes

• 369 outros estabelecimentos, como peixarias

A diversidade de canais facilita o acesso da população ao pescado, especialmente no período de maior demanda.

Levantamento estadual

Realizado desde 2009, o estudo da Emater/RS-Ascar envolve os 497 municípios do Rio Grande do Sul, com dados coletados entre os dias 3 e 25 de março de 2026. As informações são levantadas pelos escritórios municipais, coordenadas regionalmente e consolidadas pelo escritório central da instituição.

Além da estimativa, neste ano também será feita a verificação do volume efetivamente comercializado, permitindo maior precisão nos dados e no planejamento da cadeia produtiva.

A expectativa reforça a importância econômica e cultural da comercialização de pescado durante a Semana Santa, período que mobiliza produtores, pescadores e consumidores em todo o Estado.