Cuca cremosa de leite condensado
Ingredientes
1 caixinha de leite condensado
A mesma medida da caixinha de leite integral
3 colheres de sopa de amido de milho
1 gema
½ colher de essência de baunilha
1 caixinha de creme de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 ½ xícara de açúcar
1 ovo inteiro
100g de margarina ou manteiga (aproximadamente 3 colheres de sopa)
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado e a mesma medida de leite integral. Adicione as 3 colheres de amido de milho e misture bem.
Acrescente a gema e a essência de baunilha, e leve ao fogo médio.
Mexa constantemente até que a mistura engrosse e forme um creme espesso.
Após engrossar, retire do fogo e adicione o creme de leite. Mexa bem para incorporar e reserve.
Em uma tigela, misture as 3 xícaras de farinha de trigo e o açúcar. Adicione o ovo inteiro, a margarina ou manteiga, e o fermento em pó.
Misture bem com as mãos até formar uma farofa soltinha, com textura de bolinhos.
Unte uma forma retangular (18×28 cm) com manteiga. Coloque metade da farofa na forma, distribuindo bem.
Em seguida, despeje o creme preparado sobre a farofa. Cubra com o restante da farofa, espalhando de maneira uniforme.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 30 a 35 minutos, ou até que a farofa fique dourada.
Retire do forno e deixe esfriar. Depois de esfriar, corte em pedaços e sirva.
