Durante a fiscalização, foram identificados produtos vencidos, itens fracionados de forma inadequada e mercadorias armazenadas fora da temperatura recomendada. Entre os alimentos apreendidos, chamou atenção a grande quantidade de pizzas e lasanhas congeladas que estavam fora da temperatura adequada, além de produtos como margarina, embutidos e queijos que também apresentavam irregularidades e risco à saúde do consumidor.
Participaram da operação de fiscalização os promotores de Justiça Alcindo Luz Bastos da Silva Filho, de Defesa do Consumidor de Porto Alegre, e João Pedro Togni, de Lajeado, servidores do Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado (GAECO/MPRS), representantes da Vigilância Sanitária e do Serviço de Inspeção do município de Lajeado, da Secretaria Estadual da Saúde, da Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (SEAPI), da Delegacia do Consumidor (DECON) e da Patrulha Ambiental da Brigada Militar (PATRAM).
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