Receita: Lombo Assado

Surpreenda a todos com essa receita de lombo de porco assado simplesmente irresistível! O seu almoço – ou jantar – irá virar uma verdadeira festa gastronômica! O lombo de porco assado é uma opção clássica e irresistível para as celebrações em família, especialmente durante datas festivas como o Natal. Esta receita tradicional traz um lombo suculento e cheio de sabores, garantindo um prato principal que vai encantar a todos os convidados. Com uma marinada simples, porém poderosa, composta de alho, cebola, louro, suco de limão, azeite e sal, o lombo absorve os sabores e aromas, resultando em uma carne macia e cheia de sabor. A etapa de assar no forno completa o processo, garantindo uma crosta dourada por fora e a suculência preservada por dentro. Este prato é perfeito para ser servido com acompanhamentos clássicos de Natal, como farofa, arroz à grega ou batatas assadas. Siga este passo a passo simples e conquiste elogios com um lombo de porco assado delicioso e irresistível em sua mesa de festividades!

Ingredientes

1,5 kg de lombo de porco

1 1/2 colher de chá de sal

1/4 de xícara de azeite

4 folhas de louro

1 cebola média, em pedaços

2 colheres de sopa de suco de limão

4 dentes de alho

Modo de preparo

Faça vários furos na carne e reserve.

Bata os temperos no liqüidificador e passe no lombo essa mistura.

Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido, a 200º, por 30 minutos.

Enquanto a carne assa, adicione 1/2 xícara de água para criar um pouco de caldo.

Fure com uma faca, se estiver cozida, não escorrerá líquido e a faca deslizará bem.

Retire o papel alumínio, vire o lombo e asse até dourar, sempre acrescentando água à medida que for secando. Corte em fatias e sirva com o caldo da assadeira.