A pacata cidade de Passo do Sobrado, no Vale do Rio Pardo, prepara-se para viver um dos maiores momentos de sua história recente. A 10ª Festa do Búfalo e 8ª Expofeira será realizada entre os dias 12 a 15 e 20 a 22 de março de 2026, trazendo uma novidade estratégica: pela primeira vez, a programação ocorrerá em dois finais de semana consecutivos.
A mudança busca ampliar o tempo de visitação e permitir que mais turistas, investidores e produtores ligados ao agronegócio participem do evento.
Ao longo dos anos, a festa evoluiu de uma celebração local voltada ao aniversário do município para uma vitrine regional da produção agropecuária, da gastronomia e do turismo rural.
Além da programação cultural e de entretenimento, a festa também busca reforça a identidade produtiva da região, já que Passo do Sobrado é considerado um dos polos da bubalinocultura no Rio Grande do Sul, com um rebanho estimado em aproximadamente 1.300 búfalos.
Gastronomia em destaque: o sabor da carne de búfalo
Um dos grandes atrativos da festa será novamente a gastronomia baseada na carne de búfalo, reconhecida por ser mais magra e nutritiva em comparação a outras carnes vermelhas.
A organização confirmou uma parceria ampliada com a Associação Sulina de Criadores de Búfalos (Ascribu). Neste ano, quatro carcaças inteiras de búfalo serão assadas, o dobro do que foi oferecido em edições anteriores.
A degustação ocorrerá nos dias 14, 15, 21 e 22 de março, quando o público poderá provar gratuitamente a carne preparada por assadores especializados.
Além do tradicional assado, os expositores da praça de alimentação foram orientados a incluir ao menos um prato derivado do búfalo em seus cardápios, como:
hambúrgueres de búfalo
embutidos artesanais
pratos típicos
queijos e derivados do leite de búfala
A iniciativa reforça o objetivo central da festa: promover a bubalinocultura, atividade que vem ganhando espaço no Rio Grande do Sul pela qualidade da carne e pelos produtos lácteos de alto valor agregado, como a mozzarella de búfala.
Debate técnico sobre o futuro da bubalinocultura
Além da programação festiva, o evento também abrirá espaço para discussão técnica sobre o setor.
No dia 14 de março, especialistas e produtores participarão de uma roda de conversa sobre bubalinocultura, abordando temas como:
melhoramento genético
manejo e produtividade
mercado da carne de búfalo
expansão da cadeia produtiva
A atividade busca aproximar criadores, técnicos e investidores, fortalecendo o setor que possui tradição no município e em toda a região do Vale do Rio Pardo.
Rodeio, shows e Expofeira de negócios
No campo do entretenimento, a arena da festa receberá o Rodeio Show Country, organizado pela equipe César Paraná, prometendo reunir montarias, iluminação cênica e efeitos sonoros que transformam as noites do evento em um grande espetáculo.
A programação musical também será destaque. A abertura oficial, no dia 12 de março, contará com show do cantor Kauê Brixner, além de outras atrações previstas ao longo dos dois finais de semana.
Paralelamente, a Expofeira ocupará espaços na Rua Rubi Jacobsen e no Salão Paroquial, reunindo empresas da indústria, comércio, agricultura familiar e serviços, ampliando as oportunidades de negócios e divulgação de produtos locais.
Passo do Sobrado: referência na criação de búfalos
O Rio Grande do Sul possui um rebanho bubalino estimado em cerca de 50 mil cabeças, distribuídas em diferentes regiões do estado. Diferente da pecuária bovina, que tem forte concentração na Fronteira Oeste, a criação de búfalos se organiza em polos específicos voltados à genética e à produção de carne e leite.
Entre os municípios de destaque na atividade estão Viamão, Glorinha, Camaquã, Gravataí, Pantano Grande e Passo do Sobrado.
No caso de Passo do Sobrado, o município possui aproximadamente 1.300 búfalos, consolidando-se como um dos principais centros da bubalinocultura gaúcha e berço da tradicional Festa do Búfalo.
Panorama da pecuária em Passo do Sobrado
Além dos bubalinos, o município possui um rebanho diversificado, conforme dados da Produção da Pecuária Municipal (IBGE).
Espécie Efetivo aproximado
Bovinos~11.000 cabeças
Galináceos~25.000 aves
Suínos~4.500 cabeças
Bubalinos~1.300 cabeças
Ovinos~1.200 cabeças
Evento reforça identidade econômica e cultural
Para os organizadores, a Festa do Búfalo vai muito além do entretenimento. O evento representa um momento de integração comunitária e de valorização de uma atividade produtiva que faz parte da identidade econômica de Passo do Sobrado.
Ao completar sua 10ª edição, a festa se consolida como um dos principais eventos do calendário regional, unindo tradição rural, gastronomia, cultura e desenvolvimento econômico.
Ingressos e acesso ao evento
Datas:
12 a 15 de março e 20 a 22 de março de 2026
Ingressos:
Inteira: R$ 20,00
Meia-entrada: R$ 10,00
Entrada gratuita:
12 de março – abertura oficial
20 de março – aniversário de emancipação do município
Degustação de carne de búfalo:
14, 15, 21 e 22 de março
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