Receita: Escondidinho de Carne Seca
Escondidinho de carne seca Ingredientes (6 porções)📢 Acompanhe a Gazeta PopularNotícias de Passo do Sobrado, Vale Verde e região em tempo real.👉 Seguir no Facebook📣 Canal 1 kg de mandioca cozida 2 colheres de margarina 1 cebola média picadinha 2 tomates sem casca e picados pimenta a gosto 1 lata de creme de leite com […]
1 kg de mandioca cozida
2 colheres de margarina
1 cebola média picadinha
2 tomates sem casca e picados
pimenta a gosto
1 lata de creme de leite com soro
1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida
4 dentes de alho esmagados
sal
queijo ralado a gosto
Modo de preparo
Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal.
Quando estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve.
Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco
Acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficarem murchos e acerte o sal se achar necessário
Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê
Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar
Entenda o caso
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