Macarrão primavera
Ingredientes (4 porções) 250 g de macarrão espaguete📢 Acompanhe a Gazeta PopularNotícias de Passo do Sobrado, Vale Verde e região em tempo real.👉 Seguir no Facebook📣 Canal Água o quanto baste para cozinhar o macarrão 1/2 cebola média picada em cubinho 2 colheres de sopa de pimentão verde picado em cubinho Brócolis a gosto (pode-se […]
Água o quanto baste para cozinhar o macarrão
1/2 cebola média picada em cubinho
2 colheres de sopa de pimentão verde picado em cubinho
Brócolis a gosto (pode-se usar as flores, folhas e talos picadinho
1/2 colher de sopa de sal
100 g de bacon cortado em cubinhos
1 cenoura pequena ou média ralada
2 colheres de sopa de margarina
2 saches de tempero em pó pronto para legumes (embalagem amarela)
Modo de preparo
Em uma panela grande coloque a água para ferver com o sal.
Cozinhe o macarrão (deve ficar macio mas, não muito cozido) e reserve em um
escorredor de massas.
Em uma panela grande adicione 1 colher de sopa da margarina, o bacon e a cebola,
deixe fritar.
Reserve a outra colher de sopa de margarina.
No fogo baixo, adicione o pimentão e em seguida o macarrão cozido e seco.
Aos poucos vá adicionando o tempero para legumes e mexendo o macarrão sem
parar.
Junte a cenoura ralada, o brócolis e a outra colher de margarina. Continue mexendo
sem parar por no máximo 2 minutos (somente até o brócolis mudar de cor, ficará
verde mais escuro)
Informações adicionais
Dicas: Para você ganhar tempo, enquanto o macarrão cozinha pique e rale os demais ingredientes. Não adicione óleo quando o macarrão estiver cozinhando, pois, dificulta que o tempero penetre na massa. Para o macarrão não agarrar no fundo da panela, utilize uma panela grande com bastante água. Rale a cenoura do lado do ralador que a lâmina tem formato de gotas A cenoura e o brócolis devem ser adicionados ao macarrão apenas quando já estiver quase pronto. Isso é importante para que os mesmos não murchem ou fiquem cozidos excessivamente.
Entenda o caso
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