Torta doce com massa de panqueca
Ingredientes (10 porções)
Panqueca
2 ovos
1 pitada de sal
20 g de manteiga derretida
30 g de açúcar
100 g de farinha de trigo
300 ml de leite
Recheio
300 ml de creme de leite fresco
5 g de gelatina hidratada sem sabor
morangos a gosto
30 g de açúcar
150 g de creme de avelã
chantili a gosto
Modo de preparo
Misture os ovos, o açúcar, o sal e farinha de trigo peneirada
Acrescente a manteiga derretida, o leite e mexa bem
Coloque uma concha da massa numa frigideira antiaderente em fogo baixo
Faça panquecas com toda a massa.
Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até virar chantili.
Acrescente a gelatina hidratada em um pouco de água e misture.
Adicione o creme de avelã e misture novamente.
Coloque o recheio em um saco de confeiteiro.
Intercale o recheio com as panquecas e os morangos.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Decore com chantili e morangos.
