Receita

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de óleo

1 frango inteiro em pedaços

4 dentes de alho picados

2 cebolas picadas

3 tomates sem sementes picados

1 colher (sopa) de páprica

1 cubo de caldo de galinha

2 xícaras (chá) de água

Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

1 pacote de farinha para polenta

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue os pedaços de frango até dourarem.

Acrescente o alho, a cebola e refogue até dourar.

Adicione o tomate, a páprica, o caldo de galinha, a água e cozinhe por 20 minutos ou até amaciar.

Tempere com sal, pimenta e retire do fogo.

Prepare a polenta conforme as instruções da embalagem e espalhe em uma travessa grande.

Cubra com o frango ensopado, polvilhe com salsa e sirva.

Torta de maçã com canela

Ingredientes:

150g de margarina

1 ovo

250g de farinha de trigo peneirada

1 colher (sopa) de açúcar

Recheio

6 maçãs grandes cortadas em fatias finas

Suco de 1 limão

3 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo:

Em uma vasilha, misture a margarina e o ovo.

Aos poucos, junte a farinha de trigo e o açúcar e mexa com as pontas dos dedos.

Abra a massa com um rolo de macarrão entre duas folhas de plástico filme e use para forrar o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível de 30cm de diâmetro. Leve à geladeira por 30 minutos.

Arrume a maçã, regada com o suco de limão, sobre a massa, espalhe o açúcar e pedaços de margarina e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até a massa ficar levemente dourada.

Sirva em seguida.