Frango ensopado com polenta
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de óleo
1 frango inteiro em pedaços
4 dentes de alho picados
2 cebolas picadas
3 tomates sem sementes picados
1 colher (sopa) de páprica
1 cubo de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de água
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1 pacote de farinha para polenta
Modo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue os pedaços de frango até dourarem.
Acrescente o alho, a cebola e refogue até dourar.
Adicione o tomate, a páprica, o caldo de galinha, a água e cozinhe por 20 minutos ou até amaciar.
Tempere com sal, pimenta e retire do fogo.
Prepare a polenta conforme as instruções da embalagem e espalhe em uma travessa grande.
Cubra com o frango ensopado, polvilhe com salsa e sirva.
Torta de maçã com canela
Ingredientes:
150g de margarina
1 ovo
250g de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de açúcar
Recheio
6 maçãs grandes cortadas em fatias finas
Suco de 1 limão
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture a margarina e o ovo.
Aos poucos, junte a farinha de trigo e o açúcar e mexa com as pontas dos dedos.
Abra a massa com um rolo de macarrão entre duas folhas de plástico filme e use para forrar o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível de 30cm de diâmetro. Leve à geladeira por 30 minutos.
Arrume a maçã, regada com o suco de limão, sobre a massa, espalhe o açúcar e pedaços de margarina e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até a massa ficar levemente dourada.
Sirva em seguida.
