Ascribu confirma equipe de assadores para a Festa do Búfalo

Assadores confirmados durante o evento:

1. Layzman Salim – Paraguai.
Maestro Parrillero – carniceiro – charcutero.
Embajador para a América Latina de la WBQA.

2. Saulo Morinigo – Argentina.
Chefe especializado em assados. Integrante do grupo Búfalos del Iberá de Ituzaingo – Corrientes.

3. Paulo Firmino – Brasil.
Chefe Assador.
Vice campeão gaúcho de assado raiz.
Diretor da Associação gaúcha de churrasqueiros e chefs
Assador oficial da seleção do bem 8 ( Dunga )
Presente nos maiores festivais de churrasco do sul do Brasil.

4. Geovane Benetti – Brasil.
Chefe Assador.
Vice campeão mundial de churrasco 2022.

5. Manoel Trilha Bento – Brasil.
Chefe Assador. Trilha o assador.
Assador oficial – Made in fogo e Clash of Chef na Brasa
Assador – paleta Atlântida
Participações em festivais;
Isso é churrasco (Fernando e Sorocaba)
Expochurrasco (Porto Alegre/RS)
Confraria SG (Gramado/RS).

6. Roberto Milani – Brasil.
Chefe Assador.
Participou de vários assados de Carcaça de Búfalo.
Med. Veterinário.

7. Maiquel Martini – Brasil
Da Trago & Asso; Cozinheiro por vocação, origens na culinária campeira. Participou de eventos de nível internacional, como Assado Fronteiriço e Fiesta Nacional de la Yerra y Doma Correntina. Um dos assadores oficiais do Made In Fogo.

8. Everton Kunzler – Brasil
Chefe especialista em Assado.
Estudante de Gastronomia, sócio da Associação Gaúcha de Criadores de Búfalo e da Associação Gaúcha de Churrasqueiros e Chef’s , criador de Búfalos, da Búfalos El Dorado.

9. Desireé Möller – Brasil.
Criadora de Búfalos em Itapua.
Presidente da Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos, sócia proprietária do O Butia.

10. Raphael Gonçalves – Brasil
Entusiasta de assados, idealizador do primeiro assado de carcaça de búfalo inteira no Festival Fronteira.
Criador de Búfalos, da Búfalas do Pampa.
Vice presidente da Associação de Criadores de Búfalos.

11. Vanessa Martins
Participou de diversos assados de Carcaça inteira de Búfalo pelo estado.

12. Luiz Paulo de Moura Nunes – Brasil
Advogado, criador de Búfalos.
Diretor da Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos.

13. Luiz Fernando Aguirre – Brasil
Zootecnista, criador de Búfalos.
Diretor Técnico da Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos.

14. Opimio Corrêa – Brasil
Laçador em torneios de tiro de laço.
Participou de vários assados de Búfalo.
Gerente da Búfalas do Pampa.

15. Bernhard Rudolf Schroers – Brasil
Criador de Búfalos.
Proprietário da Bufalera;
Especialista em desossa, cortes especiais, subprodutos e assados de Búfalo.