temporada de festas juninas começou. Em algumas regiões do País, a receita mais tradicional da época ganha um toque especial, com o acréscimo do pinhão ao pé-de-molque.
Ingredientes:
-300 g de pinhão cozido e cortado em rodelas
– 400 g de açúcar
– 300 g de leite condensado
Modo de fazer:
O primeiro passo é colocar o pinhão cozido e cortado em uma panela quente para torrar. Depois de três minutos acrescente o açúcar, e mexa até caramelizar. Na sequência, coloque o leite condensado e mexa mais até tudo ficar em uma mesma consistência. Para finalizar coloque em uma forma e deixe uns 30 minutos na geladeira. Fica bem durinho e crocante, no ponto para cortar em pequenos pedaços. Se você quiser mais mole é só deixar menos tempo na geladeira.
