Com uma receita que homenageia o amor de vó, a padaria Panisul conquistou o título de Rainha da 25ª Festa das Cucas de Santa Cruz do Sul. A cuca “Oma Liebe”, feita com creme de laranja, keschmier, streusel e raspas de casca de laranja, encantou os jurados do 17º Concurso da Melhor Cuca de Santa Cruz do Sul, realizado nessa segunda-feira, 12, no Laboratório Gastronômico do Curso de Gastronomia da Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc). O resultado foi anunciado nesta terça-feira, 13, no lançamento oficial da 25ª Festa das Cucas, marcando o início da contagem regressiva para uma edição histórica da festa, que comemora 25 anos este ano.
A primeira princesa do concurso foi a cuca “Raízes”, da Cucas da Rosana, uma combinação de creme de ovos e leite condensado, doce de abóbora, cravo da índia, coco e streusel, destacando sabores afetivos e tradicionais. Já a segunda princesa foi a cuca “Celebrar”, da Panificadora Cristal, elaborada com creme de leite condensado, chocolate branco, essência de champagne, morangos, maçã e streusel.
A comissão julgadora foi composta por nomes experientes no universo da gastronomia, como a personal chef e coordenadora do curso de Gastronomia do Senac, Cátia Leal da Silveira, o coordenador do curso de Gastronomia da Unisc, Everton Luiz Simon, a coordenadora de Marketing do Grupo Imec, Jaqueline Gabiatti, e o especialista Emerson Haas, do Arte Gourmett. Foram avaliados critérios como apresentação, sabor, criatividade, aplicabilidade e conceito.
Ao todo, 18 padarias participaram do concurso: Connfeipão, Cucas da Rosana, Cucas da Vitória, Cucas Gressler, Cucas Haubert, Cucas Waechter, Dalila, Docemania, Du Cheff, Jamaica, Lisaruth, Nutryce, Pães da Santinha, Panificadora Cristal, Panisul, Pritsch, Roque Schuh e Santa Delícias. Todas as receitas estarão disponíveis para degustação e venda durante os quatro dias de festa.
Edição comemorativa: A 25ª Festa das Cucas ocorre de 12 a 15 de junho, no Parque da Oktoberfest, com entrada gratuita e uma programação ampla que une gastronomia, cultura e diversão para todas as idades. Realizada pelo Grupo RBS e pelo Município de Santa Cruz do Sul, com patrocínio de Imec Supermercados, Unimed, Moinho do Nordeste, Unisc e Cervejaria Hbier, a edição comemorativa promete ser uma das maiores já realizadas.
O evento contará com um grande Pavilhão das Padarias, com 18 participantes oferecendo cucas de diversos sabores. Além disso, haverá a comercialização de linguiças artesanais, feira comercial com mais de 20 expositores dos segmentos de vestuário, cama, mesa e banho, calçados, brinquedos, cuias e brindes, feira de artesanato e feira da agricultura familiar. A programação também inclui dois palcos com mais de 25 horas de atrações, parque de diversões, praça de alimentação, comercialização de pratos típicos e oficinas de gastronomia.
Entre as novidades deste ano, destaque para o “Dia da Melhor Idade”, que será realizado na quinta-feira, 12 de junho, com atividades especiais voltadas ao público com mais de 60 anos, reforçando o caráter inclusivo da festa.
Histórico: Ao longo das mais de duas décadas, a Festa das Cucas se consagrou como um dos eventos gastronômicos mais tradicionais do interior do Estado, reunindo milhares de visitantes a cada ano. Desde a primeira edição, o evento não apenas exaltou a herança cultural dos imigrantes germânicos, mas também impulsionou a economia local com o apoio a empreendedores, padarias, agroindústrias e artesãos.
Entre os números que comprovam o sucesso do evento, destacam-se as 50 mil cucas vendidas em 2017 e um público acumulado de mais de 685 mil visitantes nos últimos dez anos. Mesmo durante a pandemia, a festa encontrou maneiras de se manter viva, como o formato drive-thru em 2021. A expectativa para 2025 é superar todas as marcas anteriores, consolidando a festa como um patrimônio cultural e afetivo da região.
Cucas do Bem: Como em todas as edições desde 2017, a solidariedade também será um dos ingredientes principais da Festa das Cucas. No sábado, 24 de maio, ocorre a ação beneficente “Cucas do Bem”, das 9 às 17 horas, na Praça Getúlio Vargas, ao lado da Casa da Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL). Com o apoio das padarias participantes, serão comercializadas cucas a R$ 20 com 50% do valor destinado ao Hospital Santa Cruz. A ação já arrecadou mais de R$ 50 mil para a instituição e reforça o espírito comunitário e solidário que marca o evento.
Serviço
O que: 25ª Festa das Cucas
Quando: 12 a 15 de junho de 2025
Onde: Parque da Oktoberfest, Santa Cruz do Sul – RS
Ingresso: Entrada gratuita
